喬.卡特:為了獲得健美的成功,曾經一天吃了140個蛋白

喬.卡特是4次奧林匹亞先生健美冠軍,3屆阿諾德經典賽冠軍,他被認為是有史以來最好的健美選手之一,對於一個頂級健美選手來說,除了艱苦的訓練和良好的睡眠,最重要的就是飲食了。喬.卡特談到為了增加他的肌肉尺寸,他吃了非常多的食物,甚至晚上定上鬧鐘把自己鬧醒,只為了吃東西,他說他曾經一天吃掉了140個蛋白。

喬.卡特:為了獲得健美的成功,曾經一天吃了140個蛋白

一、喬.卡特:曾經一天吃了140個蛋白

眾所周知,雞蛋的營養價值非常高,富含蛋白質,脂肪,也容易被人體吸收,特別是對於健美運動員,很多人都喜歡吃蛋清。一般而言,100克雞蛋中含有13克蛋白質,普通的雞蛋一般是50克,光吃蛋白的話,一個雞蛋就有3克蛋白質,基本上140個蛋白換算成蛋白質約為420g左右,考慮到當時喬.卡特的體重為122公斤,似乎僅靠蛋白就能涵蓋日常生活中所需的蛋白質量。

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喬.卡特談到健美的成功時說:「食物就是一切!直到今天,我已經退休了。我已經八年沒有參加比賽了,我現在的體重大約是230磅(104公斤),我在20歲的時候,我已經270磅(122公斤)了。為了增加肌肉尺寸,我一天吃六到七次食物,我一天吃4磅以上的肉,你知道,就像時鐘一樣每兩個小時一次。

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喬.卡特對於健美,是個偏執狂,他過去常常花大量時間準備他的雞蛋,因為他每天都會吃很多,喬卡特說:「當時市面上沒有低溫殺菌的蛋白,現在可以打包買到,也可以喝,所以,比吃煎雞蛋更有效率地攝取蛋白質。我沒撒謊,我那時有很多飲食計劃,我一天吃了140個蛋白,當時我不停地打雞蛋,我記得早上坐在那裡打一個小時的雞蛋,把雞蛋打碎,取出蛋黃,然後扔掉,只吃蛋白,一頓就吃了30個蛋白。

二、買了一頭牛放在冰箱裡

對卡特來說,他不喜歡在購買食物上花太多時間,他會一次性購買140磅(64公斤)的雞肉,他甚至買了一頭牛放在他的冰箱裡,他說:「我從屠夫那裡買了一頭牛!當時我住在麻薩諸塞州一個叫斯潘塞的地方,當地有一個肉店,實際上我買光了他所有的肉,因為我有兩個冰櫃,我把它們分成兩磅重一個袋子,然後冷凍起來,我還去當地的農貿市場,一次買了30打雞蛋。

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當時,卡特正值壯年,他當時的主要競爭對手是「祖師爺」羅尼·庫爾曼,他在1998-2005年間連續8次贏得奧林匹克冠軍,想要戰勝羅尼,談何容易?為了增加自己的肌肉尺寸,卡特不得不痛苦地吃下如此多的食物,喬.卡特的名言之意就是:「我不是為了味道而吃,我是為了功能而吃。」他不在乎他吃的食物是什麼味道,只要這些食物能幫助他變得更好,他就把它咽下去,堪比用刑!

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不過,功夫不負有心人,卡特在2006年的奧林匹亞先生健美大賽上擊敗了羅尼,結束了他的統治地位。

三、退役後仍愛吃蛋白

卡特退役後,他承認不喜歡吃很多食物,但他的飲食中仍然有大量的雞蛋,他說:「我現在已經48歲了,我不太喜歡吃牛排。我傾向於吃一些壽司,即使這樣,我也很少吃,因為我知道很多壽司飯都含有大量的糖,我可能會吃一些普通的魚或其他什麼,沒有能讓我感覺興奮的食物,但我仍然吃蛋白,這就是當時和現在的區別。當時,沒有巴氏殺菌蛋白。現在你可以買一箱子喝,它實際上是一種非常好的蛋白質來源,而不是油炸它們。」

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也許是當健美運動員時吃的東西太多了,所以,喬.卡特到今天為止很少對飲食感興趣,說到底,作為一個富二代來說,他本來就很挑食,不過很明顯,他不討厭吃雞蛋。

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喬.卡特堅持認為,他的高蛋白飲食是達到這項運動巔峰的一個重要工具,健美運動員更像一個人體雕塑藝術家,你必須給肌肉餵食,讓那些肌纖維得到修復,並增大肌肉的體積,正是這樣的心態,讓他吃了很多食物,並最終擁有了驚人的體格!

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