在我們日常生活中，都會攝入或多或少的蛋白質。但是對於我們健身的人來說，每天需要多吃一些蛋白質來補充營養。然而我們就會聽到這樣的話「蛋白質吃多了腎不好」，「年級輕輕就喝蛋白粉」。在他們看來蛋白粉應該是老年人的補品。今天我就來為大家說一下『蛋白質』。

高蛋白會導致骨骼疏鬆嗎？

對於蛋白質不好這種說法很早在國外就有。早在1920年一篇雜誌就有發表，食物中蛋白質的增加會導致尿液中鈣的排洩增加。隨之多吃蛋白質會使骨骼疏鬆，各種的傳言就開始流傳。即便是50年之後的研究說明，控制蛋白的攝入不會影響和改變尿液中鈣的含量。也沒有改變人們的看法。

誤解的原因

有一種說法是當攝入過多的蛋白之後，蛋白質分解成胺基酸。多餘的胺基酸不能被人體吸收，造成酸中毒，之後骨骼會分泌出鹼性物質來緩解，最終導致鈣的流失。

鈣流失的說法是錯誤的

在2007年的美國骨病預防基金會青少年系統研究，他們使用同位素標記鈣來驗證，增加蛋白的攝入，在短期內並沒有使這部分鈣的流失。所以這個說法是錯誤的。

高蛋白質會損害腎臟嗎？

很多一部分人認為，多吃掉的蛋白，會增加腎臟的工作量，從而導致腎臟出現問題。其實並不會這樣，因為腎臟是人體過濾的重要器官。它的工作量是非常大的，這點蛋白質對於它來說根本微不足道。腎臟出現問題的主要危險因素是高血壓和糖尿病。如果腎臟已經出現問題，增加蛋白會加快對腎臟的傷害。目前沒有證據表明蛋白質會直接損害腎臟。

高蛋白質會影響青少年發育麼？

這個說法也是根據他們認為吃多蛋白會對骨骼影響演變而來的。答案自然是不會的。青少年處在發育期中，更應該攝入充足的蛋白質來保證身體的成長。

總結

蛋白質不僅不會對我們的身體造成傷害，還會對我們的身體有益。科學研究表明，成年人日常應該攝入0.8g/KG體重的蛋白質，經常運動的人應該多攝入一些蛋白質。即使4.4g/KG體重的蛋白質攝入量，也不會對身體造成傷害。

鬍子哥建議

在現在的飲食生活中，很多人連基礎的0.8g/KG體重的蛋白質攝入都不能保證，更不要說高蛋白了。所以可以放心地吃。

如果您的腎臟有問題，建議不要吃高蛋白的食物，應該遵從醫生的建議，合理安排飲食。

這一期高蛋白是否對身體有害今天就說到這了。希望大家多多評論，點讚，轉發。

本期重點：高蛋白，身體的影響。

我是鬍子哥，一個帥氣靠譜的健身作者！為您分享健身知識。我們下期見。

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參考文獻：

1. Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis from the National Osteoporosis Foundation.
2. Protein “requirements” beyond the RDA: implications for optimizing health.
3. Protein and amino acid requirements in human nutrition
4. Meta-analysis of the effect of the acid-ash hypothesis of osteoporosis on calcium balance.
5. Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis.