很多上了50歲的老年人都在擔心，就是自己年齡大了以後，還能健身嗎？會不會有什麼危險和不安全的地方？但85歲的歐內斯汀·謝潑德可以自豪地告訴你，你的擔心真沒有必要。
你看她，56歲開始健身，72歲拿下健美冠軍，還創造了世界上年齡最大的女子競技健美運動員的吉尼斯世界紀錄。今年已經85歲了，還在堅持健身與運動，她說現在的身體狀態比40歲時還好。
雖然隨著年齡的增長，每個人的體質都會下降，肌肉會流失，身體狀況肯定不如年輕時候那麼好，但是只要你願意運動，不管從什麼年齡開始，都不算晚。根據身體「用盡廢退」的原理，你都可以讓你的身體變得更健康，只要想健身，年齡真不是問題。
歐內斯汀·謝潑德，她于1936年6月16日出生在美國馬里蘭州巴爾的摩，她是一位母親、祖母和退休的學校秘書，她保持著世界上年齡最大的女子競技健美運動員的吉尼斯世界紀錄。
年輕時，她對健身這項運動沒有興趣，那時，她和姐姐都很漂亮，不乏男孩子的追求。
當歐內斯汀56歲時，有一次，她和姐姐被邀請參加泳池派對，當她們去商場購物選擇泳衣時，在更衣室裡，在試穿了泳衣之後，她們臃腫的身材就暴露無遺，這讓彼此都覺得非常尷尬。
那時，她是個矮胖的中年婦女，是一個久坐不動的學校秘書，她討厭穿泳衣之後，在更衣室鏡子裡看到的身體。
于是，她們決定減肥，她的一生中，在這之前從來沒有進行過一天的鍛煉。她們開始參加有氧運動課，當訓練量不夠時，她們又轉向了健身房的力量訓練。
姐妹們健身非常努力，想重獲美好身材的念頭無法抵擋，健身已逐漸變成了她們日常生活的一部分，身材變好之後，她們甚至想參加健美比賽，希望能成為世界上最年長的健美運動員。
但是，人生就是這樣，你永遠不知道明天和意外哪個先來。
1992年，歐內斯汀的姐姐因動脈瘤破裂而去世，在接下來的幾年中，她陷入了深深的沮喪和思念之中，並停止了運動，因為她的姐姐跟她最親近的人。
有一次，歐內斯汀從夢中因悲傷而醒來，她想起了姐姐的指示：「 每當你感到無法應付時，請穿上運動鞋，然後走出屋子去跑步。」
從那一刻起，歐內斯汀的生活就發生了變化，那一年，她已經71歲了，她決定再次開始跑步，然後又重新回到了健身房。
歐內斯汀說：「雖然我的姐姐不在了，但我想完成她的夢想。」她聘請了健身教練，並告訴他，她想成為一名有競爭力的健美運動員。
歐內斯汀以前她是個胖妞，每次運動時，她都會給自己找藉口，她說：「我太累了，我沒法運動。」 「我只是不想把頭髮弄亂，不想讓指甲斷掉。」
但當她把運動當成對姐姐的緬懷時，一切都改變了。
大多數人都認為60歲以下，成為健美運動員是一件不可能的事，但是歐內斯汀並沒有因此而阻止她前進。
她說：「我真的不需要鬧鐘來喚醒我，我每天早上2：30起床，然後每天早上都會唱一首歌，繼續前進……今天，我快樂而自由……世界上沒有任何事情困擾著我。」
歐內斯汀的一天，是從淩晨3點開始的，先是安排祈禱和冥想，然後每天早上要吃10個蛋清和一些核桃仁。
淩晨4點開始跑步，每天跑步不得少于10公里，沒有任何藉口，她的5公里成績是28分鐘。因為她準備參加馬拉松比賽，所以，每天跑步的距離會增加，但是平均而言，歐內斯汀每週的跑量大約有130公里。
她每週在健身房至少訓練4天，每次訓練的時間約為45分鐘至1個小時，她可以臥推150磅。並舉起重15至20磅的啞鈴。
在這個年齡段，一個女人能夠承受如此巨大的負擔，這是許多健康的年輕人都無法承受的！
到了晚上10點，她會準時上床睡覺。
她還寫了一本書叫《堅定，奉獻，自律》，她說「 堅定，奉獻和自律，這樣的詞，它涵蓋了我所做的一切。如果你全神貫注並遵循這3條原則，就不會失敗。」
歐內斯汀身高1.65米，重約54公斤，體內脂肪的比例為9-10%（50歲以上女性的標準脂肪含量為16-25％）。
歐內斯汀的飲食吃得很聰明，她的飲食不一定適合所有人，但她說對健康食品的關注是節制的一課。她每天消耗1700卡路里，要吃大約120克蛋白質。她每天吃5-6餐，每次間隔2-3小時。她的飲食非常簡單，包括蛋清，雞胸肉，糙米（無鹽），蔬菜和堅果等。
在訓練初期，她與營養師一起完善飲食結構，她每天或多或少地吃同樣的東西，但她不喜歡糖果之類的東西，她整天都要喝差不多一升的水，但有時候，她也會吃一些無糖的櫻桃果凍來放鬆自己。日復一日地做著同樣的事情，日復一日地吃著同樣的東西。
歐內斯汀像專業人士一樣訓練，會計算每卡路里的熱量，即使不再參加比賽了，每天也幾乎吃相同的東西。她堅稱，她從不使用能提高性能的藥物，甚至不使用維生素D以外的補劑。
在過去的20年中，歐內斯汀參加了九次馬拉松比賽，並贏得了兩次健美比賽的冠軍。
