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別欺騙自己了，健身餐真的不怎麼好吃，那些顏值爆表的健身食譜也不過是在難吃的深淵中勉強掙扎一下了。授人以魚不如授人以漁，與其跟著烹飪那些日新月異的健身食譜，不如學習以下7個技巧提高健身餐下嚥的幾率吧！~

文章概要

1. 肉類：學會如何醃制肉類

口味是把雙刃劍，避免高熱量的醬汁和調料是減少熱量攝入最簡單的方法，但同時也會讓你的肉類變得食之無味。保鮮盒裡的水煮雞胸和西藍花真的不能算是「食物」。

像紅肉類的牛肉和羊肉其實最好解決：黑胡椒和鹽就可以充分烘托肉類原始的美味，肉腥味也得到了完美的中和。

你也可以在超市中買到低卡的天然黃芥末（不是純黃色，而是帶籽的研磨醬），芥末醬的搭配紅肉的口感簡直是太幸福了！

對于雞肉/魚肉這種白肉，鹽和胡椒只會突出它難聞的腥味，這時候你可能需要印度阿三的調料來幫你：咖喱粉（無鹹味）包含幾十種異域風情的香料，且熱量幾乎為零。將咖喱粉撒在白肉表面，無論是烤還是燉，就是一個字：香！

2.蔬菜：不要煮！慢慢烘烤它

「媽媽，我想要吃蔬菜，吃，吃大份的！」，蔬菜當然是健身飲食中的王牌配角。大部分蔬菜是有獨特的氣味的，如果你總是一股腦地扔鍋裡水煮，那個味道無疑是你健身大計中的絆腳石。

生吃土腥味重，煮著菜腥味重？折中的辦法就是烤它、大部分蔬菜含有90%以上的水分，即使不用油，只是平鋪在烤盤上進去烘烤，只要20分鐘，你就會獲得五顏六色的烤蔬菜大餐啦，外表香脆，裡面汁水充沛。放在肉類邊上做配菜絕對讓你食指大動！

3.工具：買個慢煮機

好吧，你還是覺得水煮最好，最省時間。但現實中你可能真的沒那麼多時間，這時候有一個慢煮機，就能讓你利用健身的時間，滿滿煮一鍋肉菜大雜燴了。

慢煮機是一款對健身人士特別友好的烹飪工具，你可以將想吃的肉類、蔬菜全部加進去，加上水，放入一些香料粉，咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉隨意。

打開開關，你就可以去做其他事情了，設置時間內如果水燒幹了也會自動跳閘，又安全又省時。

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